一般情況下，生菜在冷藏保存約可放 5～7 天，實際時間會依生菜種類與保存方式而有所不同：

生菜保存時間參考

• 整顆未切生菜：冷藏約 5～7 天

• 已清洗、切好的生菜：冷藏約 2～3 天

• 即食沙拉包：依包裝標示，通常開封後 1～2 天內食用最佳

延長生菜保鮮的小技巧

• 洗後確實瀝乾水分

• 用廚房紙巾包住，再放入保鮮盒或保鮮袋

• 冷藏蔬果室保存，避免擠壓

不建議食用的情況

• 葉片變黑、變黏、有異味

• 明顯軟爛或發霉