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生菜需要冷藏,才能保持新鮮與口感
生菜有苦味很常見,以下幾個簡單又實用的方法可以有效降低苦味
一般情況下,生菜在冷藏保存約可放 5~7 天,實際時間會依生菜種類與保存方式而有所不同
綠卷(綠捲生菜)口感清脆、味道清甜,適合多種料理搭配,以下是常見又實用的搭配方式
顏色自然、有光澤,避免發黃、發黑或暗沉